Damascus Palace – restaurantul perfect pentru a savura gustul autentic al bucatariei arabesti ! Selectie excelentă de mancaruri libaneze fără „mancaruri turistice”, gust foarte bun, serviciu frumos, interior elegant.
Daca va plac mancarurile exotice sau va place experimentati ceva nou, va steptam cu drag!
Bucurati-va si incercati preparatele traditionale orientale pregatite aici ! Veti remarca aroma si gustul lor special (gustul este cel care iti va spune dacă un restaurant este ceea ce ti-a promis). Vei constata un sentiment de bunastare fizica si spirituala care te face sa revii cu drag in acest loc !
Noi respectam traditia. Mancarea este halal, retele orientale si favorizam gustul authentic cu o mancare plina de culoare, bogata in condimente si miresme care poate rivaliza cu orice bucatarie internationala prin originalitatea si gustul sau.
Termenii de referinta: couscousul, carnea de miel, nautul, vinetele, maslinele, curmalele, rodiile, lamaile, fisticul, apa parfumata (de portocale si trandafir), carbunele si ceaiul de menta. De obicei cafeaua este tare si dulce. Mirodeniile (esenta bucatariei libaneze), de la scortisoara pana la cuisoare, piperul negru, sofranul, chimenul, nucsoara sau semintele de anason.
Mezzele: explozie de gustari, un ansamblu de aperitive calde si reci (diferite sortimente de salate preparate din grau, naut, legume si foarte putina carne, tahina (un sos alb si picant), full (fasole traditionala), muraturi picante, friptura din carne de miel, vita sau pui pot compune un intreg meniu.
Printre cele mai populare aperitive amintim: babaganush, kubeh naie (carne cruda de vita, grau macinat), falafel (chiftelute din soia si susan), magdus (vinete umpute), moutabal, labne, fatush, humus sau homos (pasta de naut), tabule (o salata facuta din patrunjel tocat si rosii).
Amatorii de meniuri uşoare, care preferă sortimentele vegetariene sau cu foarte puina carne, pot alege preparate din naut, ulei de masline si sos de susan, vinete orientale etc. Specific arabesc este meniul precum: kebab, shaorma, sharhat de vita sau pui, ras as fur, sambusek cu spanac sau branza, frigărui, mix grill şi kube – carne de vita preparata la gratar sau in cuptor (carnea se amesteca cu grau macinat, muguri de pin si condimente, deasupra se toarna iaurt). Supa de linte, sarmalele (yalangi). Un adevarat deliciu il constituie dulciurile traditionale – knafe (baclava cu fistic, nuca, asmalie, mabrume, mamul, namora, bacaj), dulciurile delicioase insiropate, fistic si alte delicatese. Bucataria araba stie sa satisfaca aproape toate gusturile.
Te invitam intr-o calatorie culinara intr-un cadru oriental! Evadeaza in lumea magica a bucatariei arabe!